Descripción
NOTAS HISTÓRICAS: El Chianti ha sido siempre el vino de Toscana más famoso y conocido del mundo. La primera delimitación de la zona de producción del Chianti se remonta a 1932, mientras que en 1967 fue reconocido como DOC, y como DOCG en 1984.
COMPOSICIÓN DEL TERRENO: Terrenos accidentados con altitudes de 700 metros sobre el nivel del mar, compuesto principalmente de piedra arenisca, sustrato de piedra caliza-mármol, arcilla y arena con la presencia de guijarros galestro (llamado esqueleto en términos técnicos)
SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: Cordón esputo (poda podada), Guyot
DENSIDAD DE LA VIDA: Por lo menos 3500 plantas por hectárea
RENDIMIENTO POR HECTÁREO: El rendimiento de la uva por hectárea no supera los 9.000 kilogramos. La proporción máxima de mosto a fruta no excede del 70%